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大米怎么吃才健康?购买大米要避开几种,商贩自己都不

2020-09-12 05:00      点击次数:

发霉大米:因为大米是我们经常吃的一种主食,所以家里基本都会存储大米。在购买大米的时候,大家可以闻一闻味道,如果是大米已经没有任何的香味,闻起来是怪怪的味道,甚至大米上面有发霉、虫蛀的现象,那么这种大米就建议不要购买了。家里的大米也是一样,

发霉大米:因为大米是我们经常吃的一种主食,所以家里基本都会存储大米。在购买大米的时候,大家可以闻一闻味道,如果是大米已经没有任何的香味,闻起来是怪怪的味道,甚至大米上面有发霉、虫蛀的现象,那么这种大米就建议不要购买了。家里的大米也是一样,如果是发霉现象,那么就可能是大米变质了,吃了就可能会有中毒的危险,所以发霉大米一定不要吃。

大米,几乎是大家每天都需要摄入的主食之一,喜欢吃大米的人,怎么吃都不腻,并且很多地方的人,一天三顿都吃米饭,也依旧很享受。但是在购买大米的时候我们也会发现,现在的米种类非常丰富,不知道哪一种才适合买,哪一种不能买,今天小编就带着大家一起来看应该挑选什么样的大米才合适。

经常吃大米会致癌?

除了这几种大米之后,大家也不要购买存放时间太久的陈米,也就是用手抓了一把之后,手上有很多的灰尘,这种就可能是陈米。挑选健康的新大米,才能让大家吃得更舒适,吃得更安心。

没加工的大米当中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钾、维生素等成分,而现在的大米之所以营养成分比较单一,就是因为很多都是经过精加工的,加工的越细致,营养成分流失的就越多。所以说,精加工的大米的优势,就是可以给身体补充能量。不过,大米也没有大家想象的那么可怕,大米和五谷杂粮搭配,并不会给健康带来负担。

现在越来越多的人开始不吃米饭,觉得米饭的热量、糖分非常高,并且也没有营养。从营养学上看来,每一百克的大米当中含有110千卡左右的热量,升糖指数为90。所以对于糖尿病患者来说,大米不能多吃,吃的时候最好和全谷物食材进行搭配。但是也不能因此就嫌弃了米饭,米饭当中的营养价值也很高,没有经过加工的大米,营养成分保存的比较好。

有一些网友看到网上流传着这样一种说法,经常吃大米会致癌?这个说法是没有任何可信度的,二四六图片玄机2020年,从古至今,米饭一直是大家吃的主食,并没有出现因为吃米饭而致癌的例子。只不过,随着技术的发达,大米经过加工之后的口感也越来越好了。为了身体健康,精加工的大米最好不要多吃,有研究发现,经常多吃大米饭的人,患上二型糖尿病的几率会增加。而米饭致癌,目前无任何研究可证明,所以大家不要轻信。

什么样的大米不能买?

不过,从上文可以知道,我们平时的饮食中,要少吃米饭,最好和粗粮进行搭配,营养均衡,从而给身体补充更多的营养成分。

漂白大米:所谓的漂白大米,就是发霉变质的大米经过漂白之后再进行销售,这种大米看起来和新鲜的大米没有什么区别,所以大家很难发现。一些追求暴利的商家,就会对发霉大米进行漂白,再进行销售,吃了这种大米,就可能会危害身体健康。也有一些商贩会对大米打蜡,让大米看起来更加的饱满鲜亮,从而提高大米的价格。

香精大米:大家在购买大米的时候,可能也会发现一些大米非常的香,一些不良的商家就会将普通的大米或者是劣质的大米上涂抹香精,闻起来就像是香米一样的味道,从而卖出更多的价格。但是香精是人工合成的化学剂,如果长期的食用香精大米,会对肝脏和肾脏造成伤害,所以大家购买的时候,一定要避免选购添加了香精的大米。

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